『搜狐新聞』這個(gè)蔬菜不僅味道很好，能補(bǔ)充維生素A，還可以讓你明目安神！

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在我很小的時(shí)候，那時(shí)候的物質(zhì)條件很匱乏，不說娛樂設(shè)施了，就連溫飽都有些困難。我至今還記得小時(shí)候吃的最多的東西就是各種蔬菜，而且還是家里種的。有時(shí)候表現(xiàn)的比較好，家長(zhǎng)也會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì) ，那就是豬油拌飯，那時(shí)候的豬油拌飯幾乎就是我心中天下第一號(hào)美食。
不過這個(gè)天下第一的名號(hào)注定不長(zhǎng)久，隨著生活條件的逐漸變好，農(nóng)村也能經(jīng)常吃上雞蛋以后，我的“第一”美食就變了，變成了另外一種雖然很便宜，但很好吃的食物——黃花菜炒雞蛋。
各位看完可能會(huì)會(huì)心一笑，黃花菜怎么能算是美食呢？確實(shí) ，黃花菜就算在那個(gè)時(shí)候也是非常便宜的，而且農(nóng)村到處都是，但對(duì)于小編來說卻不是這樣的。現(xiàn)在的九零后、零零后可能沒有感觸，那個(gè)年代人是多么容易滿足。
一道黃花菜炒雞蛋就能讓我快樂一整天，這并不是在說笑話！

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憶苦思甜之后，小編要來正式說一說這個(gè)黃花菜炒雞蛋的作用。黃花菜口感很好，特別是做菜之后更是散發(fā)著一股濃郁的香味，只是大部分不知道，這種隨處可見的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是由多么的豐富。
小編隨意摘抄一點(diǎn)百度百科的資料，讓大家看看這個(gè)蔬菜的價(jià)值。 “據(jù)分析，每百克含蛋白質(zhì)14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿卜素的含量最為豐富，干品每百克含量達(dá)3.44毫克。對(duì)人體健康，特別是胎兒發(fā)育，甚為有益，因此，可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。 ”
大家看見了吧，黃花菜的功效是由多么的強(qiáng)大，你還認(rèn)為它只是一種普通的蔬菜而已嘛？而且，據(jù)小編所知，黃花菜中還含有一種維生素——維生素A 。維生素A的功效是能明目安神，對(duì)于需要努力學(xué)習(xí)又害怕近視的小孩子和睡眠質(zhì)量不高的上班族和老年人來說很有效果。
說了這么多，小編的最終目的還是要介紹一款美食給大家，雖然非常常見，但非常美味，大家也可是試著在家里做一做。
黃花菜炒雞蛋！

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黃花菜炒雞蛋要想好吃，選材是關(guān)鍵，如果有條件的話，盡量選擇價(jià)格稍微高一點(diǎn)的“柴雞蛋” ，黃花菜則需要仔細(xì)辨別一下，因?yàn)楝F(xiàn)在的蔬菜會(huì)出現(xiàn)各種情況。
我們?nèi)ゲ耸袌?chǎng)選菜的時(shí)候，要特別注意“黃花菜選用曬干的干菜，這才是純天然的，純天然的特點(diǎn)是色暗黃兩頭發(fā)有點(diǎn)發(fā)黑的，黃花菜干菜色金黃，外觀很漂亮的肯定是經(jīng)過人工處理過的，大家要小心！”

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最后小編介紹一下黃花菜炒雞蛋的簡(jiǎn)單做法，希望大家喜歡！
做法：
1、鮮黃花菜用水洗干凈，干黃花菜要用溫水或沸水泡發(fā)洗凈。
2、雞蛋打散，木耳泡發(fā)洗凈，蔥姜蒜洗凈切沫。
3、起鍋熱油雞蛋炒熟盛出。
4、起鍋熱油爆香蔥姜蒜，煸炒黃花菜和木耳。
5、加雞蛋。（調(diào)味料小編只放鹽，雞精根據(jù)各位口味酌情放）
怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單？如果大家喜歡的話，可以在家里試著做一下哦，謝謝大家！#黃花菜#炒雞蛋#蔬菜收藏
憶苦思甜之后，小編要來正式說一說這個(gè)黃花菜炒雞蛋的作用。黃花菜口感很好，特別是做菜之后更是散發(fā)著一股濃郁的香味，只是大部分不知道，這種隨處可見的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是由多么的豐富。

『搜狐新聞』這個(gè)蔬菜不僅味道很好，能補(bǔ)充維生素A，還可以讓你明目安神！

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