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「糖院長」32歲，糖尿病讓我學會吃飯


【「糖院長」32歲，糖尿病讓我學會吃飯】
「糖院長」32歲，糖尿病讓我學會吃飯
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在我32歲時 ， 我確診得了糖尿病 ， 直接入院治療 。 那一瞬間 ， 生活僅剩下了灰色 ， 對未來充滿了迷茫 。 經濟的壓力和為病情的不了解更加深了我的恐懼 ， 有段時間我感覺自己得了抑郁癥 。
好在我天生的好勝心 ， 我才沒有被糖尿病嚇倒 。 我不甘心 ， 不甘心糖尿病無法恢復 ， 我努力尋找我未來的方向 ， 翻閱了很多書籍和文獻 。 在翻看資料時 ， 我被一句話吸引 ， 并且十分認同這個觀點：
世界上任何醫生都沒有賜予我們健康的能力 。 沒有任何一種方法 ， 一種藥物或是某一種營養品 ， 只要吃了或者用了 ， 就可以把我們的病治好了 。 只有人體自己的免疫系統和自愈系統能修正我們的疾病 ， 才能強健我們的身體 。
我們的身體是一個復雜整體 ， 是一個不斷消耗和修復的 ， 動態變化的體系 。 關于糖尿病是否可以治愈我不知道 ， 但是我需要改變自己 ， 至少活的長一點 。
我開始嘗試解決問題的出發點：在復雜的動態身體中 ， “吃”是一切的原料基礎 ， 是為人體的免疫和治愈系統獲取必要的元素的唯一途徑 。 只要學會吃 ， 就已經成功了50% 。
此后在長達五年的時間里 ， 我不斷探索著科學飲食 ， 去控制自己的病情 。 經過長期的觀察和醫生的反饋 ， 現在我從血糖空腹21 ， 改變到停藥停胰島素空腹6以下了 ， 沒有并發癥 ， 身體一切正常 。
可是據我的觀察 ， 現在大部分人的飲食結構不僅不平衡 ， 而且遠遠偏離健康值 ， 飲食不科學 。 對于食物 ， 你真的知道怎么吃嗎？關于吃多少 ， 你心里有一桿秤嗎？
以我為例（參考170cm ， 65KG的輕體力） ， 每天的份數攝入量：
主食5份：50g大米=110g米飯/份（一平小碗米飯=250g）、50g面粉=80g饅頭/份（一個普通饅頭=200g）、其他做熟以后 ， 不會變大的食材 ， 160g/份（土豆/玉米/蓮藕/南瓜）
蔬菜5份：100g/份（淺碗的熟蔬菜大約100g）
肉1.5份：掌心的瘦肉50g/份、小掌心的五花肉25g/份、掌心的魚肉50g/份=1段帶魚約1掌心大=5只普通草蝦
輔助：水果2.5份 ， 100g/份（一個蘋果可食用部分=200g）
蛋1份 ， 50g/份（一個全雞蛋）
奶1份 ， 300ml/份（200ml液態奶=20-25g奶酪=20-30g奶粉）
堅果1份 ， 10g/份（10g瓜子仁=20g蓮子=25g板栗 ， 基本就塞牙縫的量）
油1份 ， 25ml/份（如果吃炒菜的話 ， 基本不要單獨補）
找到適合自己個人和家庭的吃法 ， 恰當的時間吃恰當的量 。 根據實際情況 ， 調整自己的飲食結構每個人的具體情況是不同的 ， 同樣的方案 ， 在不同的人身上得到的效果也是不同的 。 別人的經驗僅僅只是給我提供的方向和行動初始點 ， 具體怎么調節還是要靠自己 。
希望大家可以從我的分享上得到一些對抗糖尿病的信心 ， 關于飲食方面是一個知道探索的方向 ， 萬病從口入 ， 吃什么很重要 ，， 希望大家都可以在不斷探索中找到適合自己的食譜并一直堅持下去 。

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