『二次元神隱TB』簡(jiǎn)單好吃的鵪鶉蛋牛肉丸，松脆肉嫩易吸收，孩子愛吃的營(yíng)養(yǎng)輔食

大家好，這里是楊爸的育兒經(jīng) ，今天筆者為您分享一道美味的育兒輔食——鵪鶉蛋牛肉丸。在日常生活中，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，即便是給小孩兒吃也能非常好的吸收；雖然從常理上來看，牛肉好像不是太適合孩子食用，但筆者今天把牛肉做了一下細(xì)致的處理，在經(jīng)過打成肉末的同時(shí) ，更是添加了胡蘿卜，洋蔥，芹菜，雞蛋四味營(yíng)養(yǎng)食材，讓寶寶能在飲食之間充分的吸收營(yíng)養(yǎng) 。如果你也對(duì)這道育兒輔食感興趣的話，不妨看看筆者接下來的詳細(xì)烹飪解說吧，還望喜歡。

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【『二次元神隱TB』簡(jiǎn)單好吃的鵪鶉蛋牛肉丸，松脆肉嫩易吸收，孩子愛吃的營(yíng)養(yǎng)輔食】

準(zhǔn)備原料：牛里脊80克，胡蘿卜，洋蔥，香芹各40克，鵪鶉蛋3-6個(gè) ，雞蛋一個(gè) ，面包糠40克，輔料準(zhǔn)備鮮醬油，少許的鹽和白糖即可。

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第一步：首先我們把蛋黃蛋清分離；胡蘿卜，洋蔥，香芹切碎；牛里脊切成丁；鵪鶉蛋適當(dāng)用開水煮五分鐘，然后取出，過下涼水剝殼備用。

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第二步：之后我們準(zhǔn)備一個(gè)打肉機(jī) ，把切好的牛肉丁倒入罐子中打成肉末。這步的作用主要是能讓寶寶更好的吸收牛肉中的精華，畢竟兩歲以上的寶寶吸收能力還不是太健全，所以在肉食的處理上一定要做到細(xì)膩。

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第三步：隨后我們準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗，分別加入牛肉末，胡蘿卜碎，洋蔥碎，香芹碎，一個(gè)雞蛋的蛋清，少許的鮮醬油，鹽，白糖，進(jìn)行攪拌腌制八分鐘。在這里的話，如果你感覺加鹽不利于寶寶健康的話，你完全可以不加，在這的話，筆者只是想讓這道美味增加一點(diǎn)點(diǎn)味道而已。

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第四步：隨后我們戴上一次性手套，先把牛肉碎搓成一個(gè)球，像包湯圓一樣把鵪鶉蛋放入肉中（具體操作如下圖），之后我們只需要把牛肉完全包裹鵪鶉蛋即可。

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第五步：隨后我們把準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋牛肉丸放在打散的蛋黃液中均勻裹制。

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第六步：之后再把裹好蛋黃液的牛肉丸放在面包糠上裹上一層面包糠。

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第七步：之后我們準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，在盤上鋪上一層油紙，然后把準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋牛肉丸放在烤盤中，上烤箱， 180°烤20分鐘即可食用。

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成品效果圖：為了保證食物的營(yíng)養(yǎng) ，在本道美食中，筆者并沒有采用油炸的方式，這樣就能更大限度的保證食物的營(yíng)養(yǎng)能被孩子吸收。如果您對(duì)這道美食比較感興趣的話，不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧，相信您的孩子如果吃了這道美食的話，一定會(huì)更愛你哦！

『二次元神隱TB』簡(jiǎn)單好吃的鵪鶉蛋牛肉丸，松脆肉嫩易吸收，孩子愛吃的營(yíng)養(yǎng)輔食

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