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「」喝水還分三六九等？白開水不安全？哪種水更適合你？


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一、喝水也能分出三六九等？
二、水的軟硬度對健康有影響嗎？
三、礦泉水、純凈水、礦物質(zhì)水……哪種水更適合你？
四、關(guān)于水的謠言孰真孰假？
這篇文章約3200字 ， 查文獻(xiàn)＋寫作共耗時5小時 ， 閱讀時長約6分鐘 。
如果大家只想知道結(jié)論 ， 可直接移步至文末 。
「」喝水還分三六九等？白開水不安全？哪種水更適合你？
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一、喝水也能分出三六九等？
記得幾年前 ， 有一場活動請我去講講關(guān)于水的科普知識 ， 活動組織者特別強(qiáng)調(diào) ， 這次講座的參與者都是“高端人群” ， 因?yàn)槠綍r喝的水就很貴 。
嗯 ， 確實(shí)社會上有些人把消費(fèi)能力作為劃分階層的標(biāo)準(zhǔn)之一 ， 喝水也喝出了優(yōu)越感 。 但對于喝水這件事本身 ， 并沒有貴賤之分 ， 水本是無色無味的液體 ， 是體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的載體 ， 只要是安全的飲用水就能滿足機(jī)體需要 ， 并不會表現(xiàn)出差異 。
當(dāng)然 ， 對職業(yè)品水師來說 ， 就是另外一回事了 。 他們有標(biāo)準(zhǔn)的“品水”流程 ， 通過看、聞、喝三個步驟 ， 并且結(jié)合水源、運(yùn)輸、烹煮和溫度等因素 ， 真的將水分為了三六九等 。 而經(jīng)過品水師蓋章認(rèn)證的高端水 ， 身價也是隨之上漲 ， 但從本質(zhì)來說 ， 主要是水中含有的可溶性固體含量不同 ， 也就是我們常說的水的軟硬度不一樣 。
「」喝水還分三六九等？白開水不安全？哪種水更適合你？
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二、水質(zhì)軟硬度的安全標(biāo)準(zhǔn)
水中溶質(zhì)的總量稱之為總?cè)芙夤腆w（TDS） ， 單位是ppm ， 國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的安全飲用限制是TDS＜1000ppm 。 而水的軟硬度主要受鈣鎂離子濃度的影響 ， 按照TDS劃分 ， 0-30ppm稱為軟水 ， 60ppm以上稱為硬水 。
世衛(wèi)組織認(rèn)為 ， 從口感、味道和外觀的角度來說 ， 硬度過高的水消費(fèi)者接受度不高 ， 但對健康沒有影響 。 另外 ， 還有一個區(qū)別 ， 就是產(chǎn)生水垢后對部分設(shè)備使用壽命的影響了 。
其實(shí)生活中我們更應(yīng)該注意微生物對水的影響：
1、軍團(tuán)菌
軍團(tuán)菌喜歡生活在空調(diào)系統(tǒng)和浴室噴頭 ， 在自來水的存活時間可達(dá)1年以上 ， 尤其喜歡30-40℃的熱水系統(tǒng) 。
對身體的危害：如果感染常導(dǎo)致肺部感染 ， 同時伴有全身多系統(tǒng)損害的軍團(tuán)菌肺炎 。
日常預(yù)防措施：當(dāng)水溫達(dá)到55℃以上 ， 可有效控制軍團(tuán)菌的繁殖 。 2、
2、銅綠假單胞菌
飲水機(jī)中可能存在的銅綠假單胞菌 ， 它們可粘附于管道、濾膜、貯水槽及增壓泵等處 。
對身體的危害：銅綠假單胞菌感染會引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病 ， 雖然致病力低 ， 但天然多重耐藥 ， 因此 ， 一旦感染將會比較棘手 ， 需使用強(qiáng)效抗生素才能控制 。
日常預(yù)防措施：銅綠假單胞菌危害取決于感染的量 ， 因此我們?nèi)粘５闹饕A(yù)防措施是及時徹底清理飲水機(jī)及配件、貯水池 。 世界衛(wèi)生組織建議免疫力低下人群不飲用瓶裝水或桶裝水 。
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三、天然礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水……哪種水更適合你？
1、天然礦泉水
天然礦泉水是在特定地質(zhì)條件下形成 ， 從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集 ， 含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分 。 國家標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然礦泉水》中規(guī)定了包括鋰、鍶、鋅、硒、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體的八項(xiàng)界限指標(biāo) 。 天然礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求 。 應(yīng)在保證水源衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)指標(biāo)安全的條件下開采和瓶裝 。 天然礦泉水的價格相對較高 ， 主要是因?yàn)樗闯杀靖?， 而不是因?yàn)槠渲形⒘康牡V物質(zhì)有什么神奇的功效 。
2、包裝飲用水

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