「戀云軒美食」紫菜別再煮蛋花湯喝了，試試這2種經(jīng)典吃法，營(yíng)養(yǎng)又美味
紫菜在我們?nèi)粘ｏ嬍持惺潜容^常吃的一種食材 ， 紫菜可以用來(lái)煲湯 ， 也可以用來(lái)做成一些食物的餡料 ， 一般來(lái)說(shuō) ， 我們最喜歡的食用方法就是用來(lái)煲湯 ， 把紫菜煲成湯喝 ， 不僅味道非常的鮮美 ， 而且也對(duì)健康非常有益 。 其實(shí)紫菜的吃法有很多 ， 今天小戀就給大家分享2種紫菜的經(jīng)典吃法 。
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紫菜煲：這道大家都喜歡的經(jīng)典閩南菜 ， 不僅僅是因?yàn)楹绕饋?lái)下飯又味道鮮美 ， 做法簡(jiǎn)單 ， 還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
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1.頭水紫菜拿出一小片 ， 用清水浸泡下 ， 濕潤(rùn)后瀝干水分 ， 如果怕紫菜絲較長(zhǎng)可以用剪刀稍微剪小段 ；
2.市場(chǎng)上買現(xiàn)挖的海蠣 ， 比較好 ， 比較新鮮 ， 海蠣洗凈加下地瓜粉 ， 拌勻；
3.蔥姜蒜下油 ， 炒香 ， 加紫菜炒下 ， 熱水下鍋；
4.紫菜入鍋后再燒開(kāi)一次 ， 將裹好粉的海蠣下鍋 ， 可倒入砂鍋文火煲熟；
5.出鍋前加點(diǎn)鹽 ， 芹菜 ， 就很可以了 ， 不需要加味精其他調(diào)味品 。
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紫菜包飯是一道十分常見(jiàn)的韓式料理 ， 常見(jiàn)的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來(lái) 。營(yíng)養(yǎng)豐富的米飯 ， 和蔬菜 ， 紫菜等一起食用 ， 營(yíng)養(yǎng)又美味！
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材料：米飯、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、香腸、烤紫菜
調(diào)料：白醋、鹽、香油
做法：
１、米飯加入適量的醋、香油、鹽拌勻備用；
２、雞蛋打散 ， 攤成蛋餅備用；
３、黃瓜、胡蘿卜洗凈切絲 ， 雞蛋餅、香腸切絲備用；
４、取竹簾 ， 放上一片烤紫菜 ， 再放上米飯 ， 用大勺子將米飯均勻地壓實(shí)在紫菜上；
【「戀云軒美食」紫菜別再煮蛋花湯喝了，試試這2種經(jīng)典吃法，營(yíng)養(yǎng)又美味】５、在靠自己的這一頭 ， 鋪上黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、香腸條；
６、 將竹簾卷起 ， 全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷 ；
７、去掉竹簾 ， 在干凈的刀上沾水 ， 將紫菜包飯切成合適的大小即可 。
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