怎樣炸魚塊酥脆好吃
想要炸魚塊酥脆好吃，可以在魚洗凈切塊后 ， 用姜、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、雞精、八角、桂皮等佐料腌制1-2個(gè)小時(shí) ， 再均勻裹上米粉備用，使魚塊更加入味 。待鍋中油溫七成熱時(shí)進(jìn)行油炸，炸至兩面金黃，且炸到魚骨酥松即可 。
怎樣炸魚塊酥脆好吃
炸魚塊是一道由魚等食材制成的美食，魚肉質(zhì)鮮美 ， 外酥里嫩，做法簡單 。
【怎樣炸魚塊酥脆好吃】 魚塊清洗干凈后最好晾曬一個(gè)小時(shí) ， 把水瀝干 。魚塊下鍋時(shí)不要一次性放太多，且不要一放進(jìn)去就攪動(dòng) 。
炸魚塊放置10分鐘左右晾涼了 ， 可以再回鍋炸一下，使口感更加酥脆 。
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