泡面被外賣打敗是什么戰(zhàn)略真的是外賣打敗了方便面嗎

導(dǎo)讀最近幾年外賣可以說(shuō)是火爆的一塌糊涂，外賣拯救了很多上班族、懶惰一族，他們可以足不出戶，想吃啥直接點(diǎn)啥，徹底的實(shí)現(xiàn)了足不出戶吃遍天下，外面確實(shí)改變了很多人的生活習(xí)慣，不過(guò)一般新事物的誕生都會(huì)伴隨著老事物的衰敗，外賣讓一些小飯店、有特色的飯店火了，但是直接導(dǎo)致的影響就是很多速食食品衰敗了，比如方便面，因?yàn)榭梢越械礁贸缘氖称?，誰(shuí)還吃方便面？？那么方便面的衰敗真的是跟外面有關(guān)系嗎？？
真的是外賣打敗了方便面嗎？
先讓我們來(lái)看下這幾年方便面的銷量和外賣銷量彼此增減的一個(gè)趨勢(shì)圖
可以看出來(lái)一個(gè)很明顯的確實(shí)，方便面的銷量是一年不如一年，雖然變化不是很猛烈，但是是一點(diǎn)點(diǎn)的被餐食。
很多人通過(guò)這個(gè)圖就得出了外面影響了方便面的銷售，其實(shí)外賣只是打敗方便面的一個(gè)方面，更多的是人們的生活習(xí)慣和意識(shí)在悄然改變。
打敗方便面的一些意識(shí)問(wèn)題
1、方便面不夠健康，這個(gè)問(wèn)題早已深入民心，很多人都認(rèn)為吃方便面是非常不健康的飲食習(xí)慣，而人們卻日益看重自己的身體。
2、現(xiàn)在外面行業(yè)確實(shí)更能方便吃快餐，方便面已經(jīng)不是唯一的選擇。
外賣市場(chǎng)歷年規(guī)模和增速圖表
下面是外賣的用戶增長(zhǎng)規(guī)模
下面是外賣的市場(chǎng)規(guī)模的統(tǒng)計(jì)
目前外賣的增速已經(jīng)在逐漸的放緩
外賣是不可能取代方便面的。

再說(shuō)了方便面是一種食物而外賣只是一個(gè)工種，這是兩個(gè)概念，如何能取代？所以這是不可能的，即使哪天方便面消失在我們的視野，也不會(huì)是外賣取代的。

方便面，方便就是它的主要特征，它是可以長(zhǎng)時(shí)間保存的快餐。外賣的核心是服務(wù)和配送時(shí)間。

雖然外賣的興起對(duì)方便面市場(chǎng)有一定的沖擊，但是距離淘汰掉方便面還相距甚遠(yuǎn) 。就像上面說(shuō)的，外賣的核心是服務(wù)與時(shí)間。服務(wù)目前沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，也很難做到標(biāo)準(zhǔn)化。

而另一個(gè)最大的問(wèn)題就是時(shí)間成本，很多人點(diǎn)了外賣之后有一個(gè)較長(zhǎng)的等待期，如果碰到用餐高峰或者刮風(fēng)下雨等惡劣天氣，這種時(shí)間成本會(huì)進(jìn)一步上升。

【泡面被外賣打敗是什么戰(zhàn)略真的是外賣打敗了方便面嗎】而泡面等速食食品卻不存在這個(gè)問(wèn)題，就像我們經(jīng)常看到的災(zāi)區(qū)救災(zāi)一樣，送去的多是方便面礦泉水，火腿腸什么的，這樣的速食產(chǎn)品，因?yàn)闉?zāi)區(qū)一般都是沒(méi)有水，沒(méi)有電，方便面可以直接吃，也可以直接用水泡著吃。所以在這種極端環(huán)境就體現(xiàn)了方便面的優(yōu)勢(shì) 。