香醋是什么醋
香醋是用糯米制作而成的醋，以“酸而不澀、香而微甜、色濃味解”而為人所知 。由于香醋在制作的過程中會加上一些蔗糖，所以香醋的口感偏甜，很多人在單獨使用醋調(diào)味的時候喜歡使用香醋，或?qū)⑾愦着c其他食物進行搭配烹飪 。
鎮(zhèn)江香醋
【香醋是什么醋】 鎮(zhèn)江香醋，江蘇省鎮(zhèn)江市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品 。鎮(zhèn)江香醋又稱鎮(zhèn)江醋，是江蘇鎮(zhèn)江的地方傳統(tǒng)名產(chǎn) ， 屬于調(diào)味品 。
鎮(zhèn)江香醋具有“色、香、酸、醇、濃”五大特色，其色澤清亮 ，酸味柔和、醋香濃郁、風(fēng)味純正、口感綿和、香而微甜、色濃而味鮮 。
鎮(zhèn)江醋屬于黑醋、烏醋，創(chuàng)制于1840年，聞名于世，1909年開始少量出口 。鎮(zhèn)江香醋在國內(nèi)曾5次獲得金牌獎、優(yōu)等獎、一等獎等 。
推薦閱讀
- 結(jié)構(gòu)膠的克星是什么
- 烤魚店的湄公魚是什么魚 湄公魚和清江魚哪個好
- 黃色和紫色是什么關(guān)系
- 白色臺風(fēng)是什么意思
- 蝙蝠飛到家里是什么預(yù)兆 打死了蝙蝠會有不好嗎
- 祖父祖母指的是什么
- 霧霾是什么原因造成的
- 蛋白質(zhì)是什么
- 鼠婦是什么動物
- 排骨沒有料酒怎么去腥