蝦爬子蒸完綠色怎么回事
【蝦爬子蒸完綠色怎么回事】 蝦爬子主要以浮游生物和藻類為食，進食藻類食物后尚未完全消化就被捕撈；商販在裝蝦爬子的容器里添加了化學(xué)藥品 ， 然后打氧，使蝦爬子活躍，蒸熟后也會變綠；可能蝦爬子被污染，綠色說明含有大量的銅，或者在運輸途中出現(xiàn)疾病等情況 。
蝦爬子蒸完綠色怎么回事
可能處于卵孵化期，4-6月份的皮皮蝦，母蝦處于卵孵化期 ， 蒸完后會也出現(xiàn)綠色 。
絕大多數(shù)蝦爬子煮過以后是淺紫色的 。為避免出現(xiàn)問題，蒸完后變綠的蝦爬子不建議食用 。
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