干蓮子怎么吃法

比較常見(jiàn)的食用方法是熬粥、煲湯等，比如和粳米、冰糖熬成蓮子粥，和紅棗、銀耳、紅糖做成銀耳紅棗蓮子湯，或者在燉煮豬骨湯、豬肚湯的時(shí)候放一些干蓮子。
干蓮子怎么吃法

干蓮子是指通過(guò)晾曬而形成的干燥的蓮子，在烹飪前可以浸泡10分鐘左右，并且把蓮子心去除，否則做出來(lái)的湯或粥可能會(huì)帶有苦味。
一般煮到蓮子由皺巴巴的到膨脹飽滿，即說(shuō)明蓮子已經(jīng)快熟了。
【干蓮子怎么吃法】 做銀耳紅棗蓮子湯也可以放一些枸杞，不過(guò)枸杞最好是在關(guān)火前1-2分鐘放，因?yàn)殍坭讲贿m合燉太久，否則其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失。

干蓮子怎么吃法

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