炒絲瓜還要用水焯水嗎

炒絲瓜可以焯水，也可以不焯水，沒有唯一的說法，可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣。如果想焯水的話，最好控制時(shí)間在1分鐘左右。如果焯水時(shí)間太長的話，容易流失營養(yǎng) 。如果不想焯水的話，正常下鍋炒即可。
絲瓜

絲瓜，在中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū) 。云南南部有野生，但較短小。
絲瓜為夏季蔬菜，成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具，還可供藥用。
【炒絲瓜還要用水焯水嗎】 絲瓜是適應(yīng)性較強(qiáng)、對土壤要求不嚴(yán)格的蔬菜作物。絲瓜屬喜溫、耐熱性作物，生長發(fā)育的適宜溫度為20-30℃ 。

炒絲瓜還要用水焯水嗎

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