菜籽油可以炸東西嗎

可以，但是菜籽油一般不建議高溫油炸，菜籽油一般都含有亞麻酸，亞麻酸不耐高溫，在高溫下極容易產生反應生成對人體有害的過氧化物和反式脂肪酸，食用不利于人體健康。
菜籽油可以炸東西嗎

高度提純精煉過的菜籽油是可以用來炸東西的，因為菜籽油提純過后會比較耐高溫，不容易產生有害物質，。
油脂都有一定的保質期，菜籽油放置過長時間后不建議再食用。
【菜籽油可以炸東西嗎】 用食用油炸東西都應該避免反復高溫油炸。