空心粉用熱水泡還是冷水泡
空心粉用冷水泡最好，冷水浸泡3-4個(gè)小時(shí)即可 。空心粉不太適合用熱水泡 ， 熱水溫度高，容易將空心粉泡糟，后期煮制的時(shí)候非常容易將其煮爛，導(dǎo)致空心粉的口感變差 。
煮空心粉注意事項(xiàng)
煮空心粉的時(shí)候可以放入適量的鹽，放鹽可以讓煮出來(lái)的粉更有彈性，并且不會(huì)粘連在一起 。
【空心粉用熱水泡還是冷水泡】 空心粉一般煮到九成熟就可以撈起來(lái)，這樣口感最佳 。
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