煮西米有白點(diǎn)怎么補(bǔ)救
建議回鍋再重新煮制一會(huì)兒 。西米中間會(huì)有白點(diǎn)通常是由于西米沒有煮熟所致，若是煮熟了的西米，西米會(huì)變成那種完全透明的形狀，并且吃起來口感會(huì)更好 。
煮西米有白點(diǎn)怎么補(bǔ)救
西米是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工制作而成 。
西米需要大火煮制15分鐘左右，關(guān)火燜上20分鐘左右，西米才能煮制成完全透明 。
【煮西米有白點(diǎn)怎么補(bǔ)救】 煮熟的西米放進(jìn)冷水中浸泡，能夠使西米的口感更加Q彈 。
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