江蘇特色美食
【江蘇特色美食】 江蘇特色美食有：太史餅、南京什錦豆腐澇、常州芝麻糖、無錫海棠糕、揚州炒飯、南京皮肚面、揚州牛皮糖、千層油糕、麻油素干絲、牛肉鍋貼等等 。江蘇美食小吃具有主副兼備、營養合理、應時應節、食用方便、經濟實惠、宜于貯存等優點 。
江蘇美食小吃有哪些
皮肚面是南京的特色風味小吃，皮肚面又名干肉皮 ， 屬金陵菜、金陵小吃，湯料充盈，物料多樣 ， 鮮美爽口 。
牛皮糖號稱“揚州一絕”，是揚州特色小吃 。口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮 ， 呈半透明狀，富有彈性 ， 味香，細嚼不粘牙 。
千層油糕是江蘇省揚州市著名傳統小吃，以清肥慢長起酵法 ， 綿軟甜嫩，層次清晰，糕面布以紅綠絲 ， 觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜 。
