作料和佐料區別
作料和佐料的區別在于用處不同、使用時間不同 。作料主要指的是油、鹽、醋等一些增加味道的調料 。佐料主要指的是味精或者是麻、辣、鮮等調味偏重的調料 。
作料和佐料區別【作料和佐料區別】
佐料是在食用時 ， 為增添滋味而蘸用、拌用的調味品 。
佐料包括豆醬、紅豉油、南姜、芹菜等 。
作料是在烹制過程中使用的調味料 。
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