和朋友去買了些堅(jiān)果打算放家里吃，在挑腰果的時候朋友說腰果要吃熟的 ， 那么腰果到底是吃生的好還是熟的好呢？
腰果吃生的好還是熟的好熟吃好些 。
腰果是一種著生在假果頂端的腎形堅(jiān)果，可炒菜也可藥用，不過用的時候一般是用熟的腰果 ， 因?yàn)樵谥袊参飯D譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物中記載了腰果果皮和種皮是有毒的，如果吃生的容易給人體帶來不適 。因此市面上買到的腰果大多是熟腰果，這樣吃起來不僅口感更好 ， 而且對身體無害，也有利于人體對腰果營養(yǎng)的吸收利用 。
腰果怎么判斷熟沒熟看外殼生腰果的外殼比較完整，用手捏果實(shí)會比較堅(jiān)硬，而熟腰果經(jīng)過加工炒制后其外殼基本是裂開的，或是已經(jīng)完全取出的狀態(tài) 。
嘗味道生腰果中含有大量的油脂，吃的時候口感較綿軟，還有油膩味道，而熟腰果吃起來味道比較香脆 ， 聞著還會有腰果散發(fā)的堅(jiān)果香味 。
看包裝生腰果一般是散裝的，用手捏會質(zhì)地比較松軟容易變形，而熟腰果由于炒制后失去了大部分的水分，用手捏會比較硬，形狀基本不變 。
腰果一天吃幾顆最好建議8顆為宜 。
腰果是世界著名四大干果之一，其中富含的脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)對自身有良好的益處 ， 但是腰果熱量高，吃多了容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)發(fā)胖、過敏的風(fēng)險(xiǎn) 。
盡管沒有嚴(yán)格規(guī)定腰果的食用數(shù)量，但參考2016版《中國居民膳食指南》的飲食建議，每人每周吃50-70克堅(jiān)果為宜，算下來平均每天吃8顆左右的腰果就夠了 。
腰果一天中什么時候吃最合適無特殊時間限制 。
腰果味道香甜可口，并有一定的食療作用 ， 每天適量吃一點(diǎn)對健康是十分有益的，然而食用堅(jiān)果的時間卻沒有嚴(yán)格的限制，一般時間都可以吃，例如在上班時間吃幾顆腰果能為人體補(bǔ)充消耗的體能，一定程度上能緩解身體饑餓和疲勞感，同時腰果還有助于舒緩情緒，能幫助提高工作效率 。
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