柿子是秋天特有的一種水果，不僅顏色靚麗，而且味道也是十分清甜的，那么這柿子有什么功效呢？
柿子功效作用1.清熱去燥柿子是寒性的水果 ， 入肺經(jīng) ， 是秋季應(yīng)季的水果，秋天比較干燥，很容易有燥熱上火的表現(xiàn)，食用水分較多的柿子可以滋潤(rùn)肺部，減輕身體中的火熱之氣，緩解肺部的燥性，對(duì)肺部有較好的保護(hù)效果 。
2.改善膚色柿子中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 其中維生素C是整個(gè)維生素中占比較多的，這些成分不僅可以為身體提供每日必需營(yíng)養(yǎng)，還能抵抗多余的自由基，勻凈膚色 ， 從而起到一個(gè)美容美白的效果 。
3.促進(jìn)消化柿子中含有較多的尼克酸、有機(jī)酸等酸性成分 ， 有良好的促消化作用 ， 飯后食用適當(dāng)?shù)氖磷涌梢源龠M(jìn)食物的消化 ， 增加食欲 。
柿子的副作用有哪些食用柿子一般是沒有副作用的，但是吃多了可能會(huì)產(chǎn)生以下不良癥狀：
1.礦物質(zhì)缺乏柿子中的鞣酸能與食物中的鐵等礦物質(zhì)形成難溶性的化合物沉淀，影響身體的礦物質(zhì)吸收，所以吃多了容易導(dǎo)致身體礦物質(zhì)缺乏 。
2.升血糖柿子味甘，其成分中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖等小分子糖，容易直接被人體吸收，如果食用了過(guò)量的甜柿子的話，很可能會(huì)使血糖上升 。
柿子沒熟怎么處理是最好吃的柿子不熟是不能直接吃的，要經(jīng)過(guò)脫澀處理才能食用 ， 可以將生柿子與成熟的蘋果、香蕉等水果放到容器中，密封3-7天左右 ， 放置一周左右時(shí)間差不多就可以吃了，另外，如果覺得柿子直接吃太單一的話，可以將柿子曬成柿餅，或者做成柿子醬，這樣不僅味道獨(dú)特，而且保存的時(shí)間也會(huì)更久 。
柿子醬的家常做法1.準(zhǔn)備一斤柿子、檸檬3個(gè)、糖適量 。
2.想把柿子去皮去蒂，小火慢煮，邊煮邊攪拌，等柿子煮沸煮軟后 ， 加糖 。
3.檸檬洗凈榨汁，將檸檬汁倒入柿子醬中，再次加糖，等柿子醬煮的濃稠時(shí)即可盛出 。
4.用干凈的罐子將柿子醬裝好密封，為防止放久變質(zhì) ， 建議盡快食用完 。
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