做雪媚娘的時候不小心牛奶放多了，會有什么影響呢？做雪媚娘的時候一定要用純牛奶嗎？讓我們一起來看看吧 。
雪媚娘皮牛奶放多了會怎么樣導致皮變黏 。
牛奶中的主要成分是水分，做雪媚娘的時候如果牛奶放多了的話，就會使得雪媚娘皮做出來奶味偏重，并且會使得雪媚娘的皮很黏，即使是蒸熟之后還是會偏黏 。
像這種情況的話建議再加點面粉繼續(xù)揉一下或者是在蒸的時候將雪媚娘的面皮蒸久一點，以使得其多余的水分蒸發(fā)掉 。
雪媚娘一定要用純牛奶嗎不一定 。
做雪媚娘的時候是不一定非要放純牛奶的，只是用純牛奶做出來的雪媚娘味道會更加的純正，奶香味會更濃，顏色也會更加的雪白 。如果家中沒有純牛奶，或者是喜歡吃甜一點的話，也可以使用酸奶、甜牛奶等乳制品來制作雪媚娘，這樣是也可以做雪媚娘的，且做出來的雪媚娘口感會更甜 。
雪媚娘為什么用黃油1.在做雪媚娘的時候適量的加一點黃油能夠使得雪媚娘的皮得到更好的軟化，這樣做出來的雪媚娘口感會更好 。
2.黃油是從牛奶當中加工而成的固態(tài)油脂，所以其味道十分的香甜，口感也更好，在做雪媚娘的時候加入適量的黃油的話能夠使得雪媚娘更加的好吃 。
做雪媚娘要注意什么選擇含水量少的水果正宗的雪媚娘中間會包有水果，這樣會使得雪媚娘的口感更好，但是在選水果的時候要注意 ， 盡量選擇芒果、榴蓮、草莓等含水量較少且口感軟糯的水果 ， 這樣包出來的雪媚娘會更加好吃 。盡量不要選擇像西瓜這種含水量多的水果，否則會影響其口感 。
注意收口方式雪媚娘在包的時候一定要注意收口方式，因為雪媚娘中間有奶油 ， 我們在包的時候注意不要讓奶油碰到中間的收口部位，不然就會出現收不住口的現象 。
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