買了些橘子來(lái)吃，但水果售賣員說這橘子吃多了容易上火，最好買丑橘，丑橘不僅味道好吃，而且吃后還不易上火，不知道這是什么原理呢？
為什么橘子上火丑橘不上火上火是中醫(yī)的概念，一般吃性熱的食物容易導(dǎo)致人上火，而西醫(yī)上對(duì)于上火引起的癥狀，如口干、口苦、咽喉疼痛、腹脹、便秘、口腔潰瘍等，可因：
1、橘子里面果糖含量很高，在人體內(nèi)，果糖需要轉(zhuǎn)化成葡萄糖才能被人體利用，若吃了大量橘子以后，葡萄糖的攝入就減少了，果糖還能刺激胰島素大量分泌，從而使肝臟調(diào)低血糖（葡萄糖）濃度，這樣一來(lái)人的代謝就會(huì)出問題，引起各種上火的癥狀 。
2、很甜的橘子 ， 含糖量一般較高，再加上有些人對(duì)糖的吸收功能較差，一旦吃多后，高濃度的糖會(huì)使喉嚨細(xì)胞中的體液滲出 ， 從而引起喉嚨不適的上火癥狀 。
3、口腔中的細(xì)菌喜歡在高糖分的環(huán)境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，這樣就很容易出現(xiàn)牙齦發(fā)炎、嘴干舌燥，乃至于口腔潰瘍的情況，讓人感覺“上火”了 。
4、橘子中含有不少檸檬酸等果酸 ， 這些酸會(huì)刺激口腔和胃黏膜，尤其是在空腹的時(shí)候 ， 更易出現(xiàn)胃部不適，也是讓人誤以為上火的因素 。
而橘子和丑橘如果食用過量都符合上述上火的起因，因此實(shí)際上吃多橘子或丑橘都是容易出現(xiàn)上火現(xiàn)象的 。
沃柑和橘子哪個(gè)更上火沃柑屬于春桔，是晚熟型的雜柑（雜交柑橘）品種，也是橘子的品種之一 ， 吃我敢和普通的橘子在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效上都相差不大，但如果是看是否上火的話，柑和橘適量食用都不會(huì)使人上火，而且由于水分充足的原因，吃柑和橘還能緩解口感舌燥、便秘的上火問題，但如果吃多的話，都容易使人上火，因此一日食用水果的量在200-300克為宜，最多不宜超過500克，吃沃柑或是橘子不超過3為宜 。
丑橘為什么叫不知火丑橘，學(xué)名“不知火”，又稱“凸頂柑”，“丑柑” ， “丑八怪”等叫法，是由日本農(nóng)水省園藝試驗(yàn)場(chǎng)于1972年以清見與中野3號(hào)椪柑雜交育成，而在日本民間傳說中，不知火是當(dāng)?shù)氐纳窕穑鞘苋顺绨莸模箝俦凰麄冏u(yù)為天下第一柑，并借用不知火的名稱命名此柑，想擴(kuò)大此柑在世界的影響力 。
另外丑柑屬寒性 ， 這個(gè)品種吃完后據(jù)說不上火，并且神清氣爽，所以也被人們稱之為不知火 。
丑橘的禁忌人群1、胃酸分泌過多的人丑橘含有較多的果酸，食用后可刺激胃酸分泌，幫助食物消化，但不適合胃酸分泌過多的人吃，因?yàn)楣岽碳の杆岱置诤髸?huì)加重腸胃不適的現(xiàn)象 。
2、腹瀉人群丑橘含有較多的水分、果酸、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用具有利尿通便、助消化的作用，但對(duì)于本身處于腹瀉期間的人群，吃多丑橘會(huì)增加了體內(nèi)水分和膳食纖維的攝入，從而刺激腸胃，增加腸道的滑利性，進(jìn)一步導(dǎo)致腹瀉更加嚴(yán)重 。
3、胡蘿卜素血癥患者胡蘿卜素血癥是一種因體內(nèi)含有較高胡蘿卜素而無(wú)法代謝排出，導(dǎo)致體表皮膚發(fā)黃的病癥，如患有這種病的人要禁食含胡蘿卜素豐富的食物，如：木瓜、丑橘、橙子、紅薯、南瓜、玉米等食物都不適合胡蘿卜素血癥患者食用 。
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