柿餅是由新鮮的柿子經過曬干后制作而成的，吃起來香甜軟糯，而冬天正是吃柿餅的時候 ， 那柿餅長霉菌了還能吃嗎？
柿餅長霉菌了還能吃嗎不能再吃了 。
如果柿餅已經長霉菌了的話，那么柿餅內就會滋生較多的毒性物質，此時如果繼續吃的話就會很容易使人體出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的癥狀，所以是不建議再繼續吃的 。
但是因為柿餅在保存的過程中也會因為糖分的析出而出現結白霜的情況，所以也要將長霉菌的柿餅與結白霜的柿餅相區別開，以免造成柿餅的浪費 。
柿餅發霉有沒有黃曲霉素含量一般不會很多 。
黃曲霉素對于人體來說具有很強的毒性 ， 主要是在水分含量較高（水分含量低于12%則不能繁殖）的禾谷類作物、油料作物籽實以及其加工副產品中寄生繁殖，并會產生較多的毒素，在生活中比較常見的有豆類、棉籽、大米、玉米、花生、核桃等 。
所以對于發霉的柿餅來說，其中所含的黃曲霉素是比較少的，一般只要吃得不是太多，那么是沒有太大影響的 。
連續吃了三個柿餅會得結石嗎如果只是偶爾的話那么一般是不會的 。
雖然柿餅中含有一定的鞣酸，食用后會與體內的鈣元素形成草酸鈣沉淀，但是對于質量合格的柿餅來說，其中所含的鞣酸含量都是比較少的 。
而且因為人體本身也是具有一定排泄作用的，所以如果只是偶爾吃了三個柿餅的話，那么所攝入的草酸一般是可以被人體慢慢排泄掉的，并不會導致人體得結石，可以不需要太過于擔心 。
柿餅一天吃幾個最好1-2個即可 。
雖然柿餅的營養價值很高，而且味道也香香甜甜，但是任何食物吃多了都會對人體健康造成不利的影響 。
而且柿餅中還含有較高的糖分，熱量比較高，從中醫的角度上來看柿餅的性質也偏寒性，食用后會對人體的脾胃造成刺激，因此對于一般人群來說建議一天吃1-2個即可，而對于一些本身脾胃虛寒、正在拉肚子的人群來說暫時是不建議食用的 。
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