人參果是一種營養價值很高的水果，適量食用有利于人體的健康，但人參果并不是一年四季都有的，那人參果什么時候成熟呢？
人參果什么時候成熟9-11月份 。
人參果屬茄科類多年生雙子葉草本植物，原名香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產南美洲，是亞熱帶水果，對土壤的要求不是很嚴格 。
人參果大量上市的時間一般在每年的9-11月份左右，這個時候的天氣比較干燥，而人參果含有較多的水分 ， 因此在這個時候適量地吃一些人參果的話也能起到生津止渴、潤肺止咳的作用 。
人參果白色的是不是沒有成熟視情況而定 。
人參果的品種較多，其中大多數在成熟之后果皮會呈現金黃色，但仍然也有少數在成熟之后果皮的顏色仍為白色，所以人參果的生熟并不能單從顏色上來進行判斷 。
如果此時人參果按壓起來質地已經不太硬，具有一定的彈性，而且聞起來也有一股自然的水果清香的話，那么就是已經成熟了，否則的話就是沒熟，還需要繼續放置一段時間 。
吃了不熟的人參果會中毒嗎一般是不會中毒的 。
不熟的人參果中并不含有毒性物質，食用后也不會導致中毒情況的發生，只是人參果在沒有成熟的時候質地比較硬，食用后會對腸胃造成較大的刺激 。
因此對于一些腸胃功能比較虛弱的人群來說，就有可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀，而且不熟的人參果吃起來味道也比較淡，口感不好 ， 因此一般情況下是不建議食用的 。
人參果不熟怎么放熟如果人參果不熟的話 ， 那么建議可以將沒有成熟的人參果放在紙箱中，然后將紙箱密封好置于溫暖、通風、干燥處進行保存 ， 這樣不需要幾天人參果就能自己成熟了，沒有紙箱的話也可以用袋子來代替 。
如果比較趕時間的話那么也可以在紙箱或袋子里面放入幾個已經成熟了的話香蕉或蘋果，這樣香蕉和蘋果中所產生的乙烯也能夠起到催熟的作用 。
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