梭子蟹是一種營養很高的螃蟹 ， 在生活中是比較受歡迎的，但梭子蟹并不是什么部位都可以吃的，那梭子蟹哪些部位不能吃？梭子蟹怎么處理才干凈？
蟹腮梭子蟹屬于一種河蟹，常年都是生活在水中的，梭子蟹的蟹腮主要用于幫助其呼吸 ， 主要位于蟹殼后兩排灰色的軟組織是很臟的 ， 是很多寄生蟲的聚集地，食用后可能會加重人體腸胃負擔，一般是不吃的 。
蟹腸梭子蟹蟹腸主要是指梭子蟹的腸子，這里主要存放的是梭子蟹的排泄物，蟹腸和蟹胃、肚臍相連接的管道，是不建議吃的 ， 處理梭子蟹的時候，可以會連著蟹殼將蟹腸一起抽掉 。
蟹心梭子蟹蟹心俗稱六角板，在梭子蟹的蟹黃中間，又和蟹胃相連 ， 吃梭子蟹蟹黃的時候極易連蟹心一起吃下 ， 但蟹心處理不干凈的時候是很臟的，是寄生蟲以及微生物喜歡寄存的地方 ， 不建議吃否則可能會加重人體腸胃負擔 。
蟹胃梭子蟹屬于一種雜食性動物 ， 主要以水中的藻類、小魚小蝦等為食，要是水的質量不好，梭子蟹還會吃腐爛的動物尸體，這些食物都會集中在螃蟹的胃部，也是不建議吃的，避免導致人體出現腹痛、腹瀉等不適癥狀發生 。
蟹殼梭子蟹蟹殼堅硬，人體食用后是很難消化的 ， 尤其是對于腸胃不好的人群來來說，吃梭子蟹還可能加重腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，這樣就很容易對人體的健康造成傷害 。
梭子蟹怎么處理才干凈梭子蟹長期生活中水中，以各種藻類食物以及小魚小蝦為食，食性是比較復雜的，身上難免會攜帶一些細菌以及微生物，可能會加重人體腸胃負擔，一般使用前都需要及時將其處理干凈才好，具體做法如下：
1、梭子蟹買回家后，先準備一盆水，往其中加適量白酒、牙刷以及梭子蟹 。
2、往里面加白酒可以去腥、醉蟹、刺激吐臟，方便梭子蟹清洗 。
3、泡一段時間后，就可以正式清洗了，用左手的大拇指和食指抓住梭子蟹的兩只大鉗子 。
4、用牙刷刷洗梭子蟹的肚臍位置，，弄好后翻過來刷蟹殼側邊、蟹腳等極易藏臟物的部位 。
5、然后用手抓住梭子蟹的八只蟹腳，先刷洗兩只大鉗子，由于蟹鉗會夾人，建議戴手套進行 。
6、好了之后再翻開梭子蟹的肚臍蓋，擠壓蟹臍，把蟹腸的臟物擠出來 。
7、最后再次將梭子蟹用清水沖洗干凈即可，要注意動作輕一些，避免導致梭子蟹營養流失 。
怎樣判斷梭子蟹能不能吃了不能吃的梭子蟹背部暗紅，腹部灰白，顏色發灰，內部有液體流出 ， 且散發惡臭 。
1、看顏色：如果梭子蟹顏色渾濁 ， 且冷凍的汁液呈黑色 ， 說明已經腐壞 。
2、聞氣味：腐壞的梭子蟹會有很難聞的味道，這樣的梭子蟹是不能食用的 。
3、摸質感：撫摸梭子蟹的表面，如果有黏液，說明已經腐壞 。
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