雞蛋富含蛋白質、鈣質，營養價值很高，雞蛋羹是非常鮮嫩、好吃的一種做做法，那么蒸雞蛋羹吃了上火嗎？
蒸雞蛋羹吃了上火嗎一般不會上火 。
雞蛋也叫雞子、雞卵，中醫認為雞蛋性平、味甘 ， 入為、肺、脾經，且蒸雞蛋羹是最營養、最不會上火的做法，所以蒸雞蛋羹食用之后不僅不會上火 ， 而且還有滋陰潤燥、養血安胎的功效 。
炒雞蛋吃了會不會上火可能會上火 。
單純吃水煮雞蛋或者蒸雞蛋并不會上火，但是炒雞蛋、煎雞蛋或者油炸雞蛋，則會令雞蛋的熱量升高，而且雞蛋也會帶上火氣，因此吃炒雞蛋可能會導致上火 。
為什么一吃雞蛋就上火1.吃多了：適量吃雞蛋等并不會上火 ， 但是雞蛋中的蛋白質含量很高，而且富含膽固醇、卵磷脂等成分，吃多了會引起攝入的食物熱量增加 ， 增加代謝負擔，可能會出現一些口渴、長痘等疑似上火的癥狀 。
2.吃的炒雞蛋、煎雞蛋：吃水煮雞蛋或者蒸雞蛋并不會上火，但是吃炒雞蛋、煎雞蛋等，則可能會上火 。
3.和熱性食物一起炒：如果將雞蛋和辣椒、韭菜等溫熱性食物一起炒，也可能會導致身體出現上火的著癥狀 。
微波爐蒸雞蛋羹吃了上火嗎不會上火 。
微波爐的加熱原理是利用集中的微波穿透食物，令食物中的極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）快速振蕩摩擦而令食物被加熱 。并不像油煎之類的做法 ， 會增加雞蛋的熱量，因此吃微波爐蒸雞蛋羹并不會上火 。
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