玉米須是玉米的花穗，可以食用，但是日常生活中極少見到食用，其實玉米須具有很多的功效與作用，那么吃玉米須是新鮮的好還是干的好？
玉米須新鮮的好還是干的好玉米須新鮮的玉米須和干的玉米須功效是一樣的，不存在哪個更好，但是新鮮的玉米須有季節性，干玉米須能長期食用，同時兩者的做法也稍有不同 。其他成分、功能區別并不大 。
玉米須有什么作用利尿去水腫玉米須可以促進體內氯化物和水分的排出 ， 具有利尿的作用；還可以降低組織中的水分，去除水腫，因此玉米須有利尿去水腫的作用 。
降糖降脂玉米須可以降低血液中的血糖含量和血液中膽固醇的含量 ， 因此具有降血糖和降血脂的作用，適合高血糖和高血脂的人飲用 。
促進肝膽健康在中醫上玉米須本身具有平肝利膽的作用，喝玉米須泡的水具有降低膽汁的濃度 ， 促進膽汁排泄的作用，可以促進肝膽的健康 。
止血凝血玉米須中的有效成分可以促進人體血小板的凝固 ， 增加血小板的數量，還可以起到抵抗溶血的作用，可以在出血的時候使用，具有止血凝血的作用 。
清熱解暑玉米須煮水有清暑、清熱、利尿的作用，補充水分可以清熱 ， 排出體內水分又可以排出體內的燥熱之氣，夏天飲用有清熱解暑的作用，秋天飲用有清火去燥熱的作用 。
干玉米須怎么吃干玉米須最好煮成湯食用，雖然也可以泡茶，但是浸泡的效果弱于煮湯的效果 。可以將5到10克的干玉米須清洗干凈，放入鍋中，加入一定量的清水，大火煮開，轉小火煮30分鐘 。煮好之后喝湯就可以了 。
濕玉米須怎么吃濕玉米須的的使用量大于干玉米須，并且濕玉米須可以用開水直接浸泡著喝茶 。將30克的濕玉米須放在茶壺里，加入剛剛燒開的開水，浸泡5到10分鐘就可以了 。
吃玉米須要注意什么1.玉米須有利尿的作用，因此尿頻尿急的人最好不要食用，食用過多會更頻繁的上廁所，十分不便 。
2.玉米須有降血糖的作用，低血糖的人群不要食用，會導致血糖越來越低 ， 出現眩暈感 。
3.吃新鮮玉米須的時候 ， 要注意玉米須的新鮮程度 ， 不能食用有腐爛情況的玉米須 。
4.吃干玉米須的時候要注意沒有生蟲子，生蟲的玉米須不要食用 。
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