榴蓮買回來之后發現還沒有熟，那要怎么放才能放熟呢？在購買榴蓮的時候又要怎么看榴蓮是生的還是熟的呢？讓我們一起看一下吧 。
成熟水果催熟將榴蓮跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊 。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以 ， 讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟榴蓮的作用 。
高溫催熟將榴蓮放置在陽臺等溫度偏高的地方，高溫能加速榴蓮的成熟速度 ， 能加速榴蓮變軟 。
大米催熟把買回來的榴蓮肉取出來用保鮮膜包住，然后放在大米堆中，大米也會產生出乙烯 ， 促進榴蓮成熟，一般放置三天左右的時間就可以吃了 。
怎么看榴蓮是生的還是熟的看顏色成熟榴蓮一般呈黃色的，且成熟度越好的榴蓮顏色越會呈金黃色 。如果榴蓮外殼呈青色的話就說明成熟度不夠 。
搖一搖在購買榴蓮的時候可以輕輕拿起榴蓮搖一?。?成熟榴蓮果肉會在內部與果殼分開，所以搖起來會有明顯的果肉碰撞果殼的聲響，如果是沒有成熟的榴蓮，搖起來則不會有碰撞感 。
捏刺榴蓮成熟之后外殼也會漸漸變軟 ， 可以選榴蓮外殼上兩個相鄰的刺捏一下，如果能輕松被捏到一起就說明榴蓮已經成熟了，如果榴蓮外殼比較生硬則說明還沒完全成熟 。
聞起來榴蓮成熟之后會散發出一股濃郁的果香味，這是沒成熟的果實所不會有的，另外如果榴蓮果香味中還帶有一股酒精味的話就說明榴蓮已經成熟過頭了，這樣帶酒味的榴蓮也不建議選擇 。
看有無裂口成熟的榴蓮會自然裂開 ， 如果榴蓮的外殼有明顯的裂口，則表示這樣的榴蓮已經完全成熟，建議選擇那種馬上要裂開的榴蓮，或者是剛剛裂口的榴蓮 。如果榴蓮裂口比較大的話 ， 且開裂時間一長就容易招惹細菌 。
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