西洋參是我們生活中常見的一種中藥材，其中的藥用價值以及營養價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那么西洋參怎么選才知道質量好？西洋參是粒頭好還是長條好？
西洋參怎么選才知道質量好主要有以下方法：
聞味道西洋參具有特殊氣味，因此選擇西洋參的時候，可以多聞聞不同的西洋參的味道，那么辨別起來就會十分的簡單 ， 西洋參氣味獨特，不好的西洋參具有一定刺鼻氣味 。
看波紋質量好的西洋參整體比較皺，外表看起來具有絲絲 ， 因此在選擇西洋參時，可以對比這些皺紋，一般西洋參通體比較自然的分布 ， 那么說明西洋參的品質很不錯 。
看質地其次還可以通過西洋參的外表看出來，質量好的西洋參外皮飽滿，看起來有豎向的自然紋理，如果西洋參看起來很扁平，紋理不是很明顯 ， 那么說明這種西洋參不是很好 。
西洋參是粒頭好還是長條好都可以，各有各的好處與不足 。
其實生活中無論是顆粒的西洋參還是長條的西洋參，這兩者都屬于西洋參的一種和品種，其中的營養價值以及藥用價值都是比較高的，深受人們的喜愛歡迎，區別是不太大的，其次就是西洋參的等級并不是按形狀判定，而是按照其生長種植年份和生長屬性判定，所以無論是粒頭西洋參還是長條西洋參都是比較好的，主要根據自身的喜好進行選擇 。
什么人不適合吃西洋參主要有以下人群 。
感冒發熱者西洋參作為一種滋補作用很強的藥物，感冒發熱者是不宜服用西洋參的，因為人體正處于感冒發熱期時虛不受補 ， 此時補益身體反而會導致原本的咳嗽、咳痰、發熱等感冒癥狀加重 。經期女性
西洋參性寒、味微苦，有補氣養陰、清火生津的功效，而女性在月經期應該注意保暖，避免食用冰涼、寒冷、刺激的食物，所以不建議經期服用西洋參，避免對女性的宮造成一定刺激，引起宮寒、痛經等癥狀 。
胃部濕寒者胃部濕寒的人群，一般會有面部浮腫、怕冷、食欲不振、腹脹等現象 ， 這類人群需要吃些溫補的食物，而西洋參性質偏涼，吃了反而會幾種胃部寒濕者的不適癥狀 。
對西洋參過敏者大部分的人群服用西洋參不會產生過敏反應，但是有一部分強烈過敏體質的人群服用西洋參后會出現皮膚過敏、腹痛腹瀉、體溫下降、食欲不振以及水腫等過敏反應，這類人群是要忌服西洋參的，以免誘發過敏癥狀 。
西洋參多久吃一次比較好建議一周喝2-3次即可 。
西洋參作為一種補氣滋陰的中藥材，其性寒，有益氣養陰、清火生津的功效，常用于治療內熱消渴、虛熱煩倦、口干咽燥等癥狀 。
但同它是具有一定藥性的 ， 藥物服用講究用量，用量過大容易加重體內的寒涼之氣 ， 引發腹痛、腹瀉等不適癥狀，建議日常保健服用一周喝2-3次，一次5-10克泡水即可 。
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