清蒸龍蝦醬汁怎么做

清蒸龍蝦醬汁所需材料：
姜50克、蔥3根、紅椒1條、蒜仁20克、水200毫升、醬油5毫升、魚露50毫升、紹興酒30毫升、糖2大匙。
做法
1、將姜、蔥、紅椒、蒜仁洗凈后用刀拍碎后裝稍大容器；
2、容器中加入紹興酒、糖，最后加入水及其余調(diào)味料拌勻即可。
【清蒸龍蝦醬汁怎么做】水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是一致的。龍蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時(shí) ，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有藥用價(jià)值，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。

清蒸龍蝦醬汁怎么做

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