跟萵筍很像的菜名稱是什么
【跟萵筍很像的菜名稱是什么】棒菜是屬于芥菜的一個新品種 ， 所以它的栽培技術(shù)與榨菜等芥菜的栽培技術(shù)大體相同，形態(tài)特征非常像青筍，棒菜可于8到10月播種，栽培以散播為主，棒菜的葉柄及葉脈淺綠色，肉質(zhì)莖圓柱形，節(jié)較稀，皮淺綠 ， 肉白質(zhì)嫩，多汁味甜 ， 食用價值是這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等，棒菜又名筍子芥,在江西、湖北等省也稱芥菜頭、青菜,是我國三大莖用芥菜即莖瘤芥、抱子芥和筍子芥之一 。
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