拿糕的做法 如何在家做豆面拿糕
1、先把豆面放在面盆里待用 ， 再把土豆粉面倒在盆里加入涼水攪拌成稀面糊糊狀，以備最后使用 。
2、在大鐵鍋里加入適量水并燒開，然后用一只手抓上豆面慢慢地往鍋里灑 ， 另一只手拿筷子來攪拌 。
【拿糕的做法 如何在家做豆面拿糕】3、要不停地往鍋里灑面，并快速地攪拌，這樣才能攪拌均勻，不至于有生面疙瘩 。
4、直到水與面和在一起并變稠、熟透，再把粉面糊糊倒入鍋里，并進行充分攪拌，這樣能夠增加筋度 。
5、一邊往里倒土豆粉面糊糊，一邊用鏟子翻動 ， 使粉面和豆面融合在一起 。這樣豆面拿糕就做好了，之后再用鏟子將豆面拿糕弄到盆子里 。
6、把酸菜連同酸菜湯倒入碗里，并少加些醋和辣椒，再把豆面拿糕放入碗里蘸著吃就可以了 。口感好，有營養 ， 是不可多得的保健食品 。
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