雞腿菇炒燒肉的做法
第一、 準(zhǔn)備好所有原材料 雞腿菇一根、燒肉一小塊、蒜頭兩瓣 。
第二、 雞腿菇清洗干凈，切成薄片，切得越薄越好入味哦 。
第三、 燒肉切小塊，備用 。
第四、 蒜頭拍扁，去衣，切成片；
老姜切成姜絲，備用 。
第五、 熱鍋下油，油熱后放入蒜頭和姜絲，煸香；
然后再倒入雞腿菇 。
第六、 雞腿菇是很吸油的，倒下去之后 ， 立馬倒入半勺蠔油，再加入少許清水，快速翻炒，這樣雞腿菇就不會炒焦了 。
第七、 炒軟之后的雞腿菇會冒出很多水分，把雞腿菇炒熟后，再倒入燒肉，燒肉本身是熟的了 ， 加入少許鹽，把雞腿菇和燒肉翻炒均勻 ， 再燜兩分鐘 。
【雞腿菇炒燒肉的做法】第八、 燜兩分鐘后，燒肉也燜軟了 ， 即可出鍋 。一道美味的雞腿菇炒燒肉就已經(jīng)做好啦 。
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