酸菜粉條的做法大全怎么制作酸菜粉條

1、主料：酸菜150克，干粉絲100克。
2、配料：豬肉150克。
3、調(diào)料：醬油5克，料酒10克，雞精10克，鹽15克，香油5克，油30克，蔥10克，姜10克，蒜5克。
4、酸菜去根，頂?shù)肚谐山z 。蔥，姜，蒜切成末。粉絲用開(kāi)水泡軟，切成20厘米長(zhǎng)的段。豬肉切成片。
【酸菜粉條的做法大全怎么制作酸菜粉條】5、炒鍋上火，加入油，放入蔥，姜末炒香，加入肉片略炒后將酸菜放入，大火炒2-3分鐘后加入醬油、料酒、雞精，再加入60克水，待鍋開(kāi)后把粉絲放入，改成小火燒制約15分鐘。
6、待鍋內(nèi)湯汁被粉絲吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出鍋裝盤(pán) 。

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