怎樣挑選山竹山竹怎樣挑選

1、看果蒂。果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那里，顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質(zhì)了。
【怎樣挑選山竹山竹怎樣挑選】
2、捏果殼。果殼應(yīng)當(dāng)是比較軟，有彈性，輕壓之后能迅速恢復(fù) ，說明是新鮮的。如果太硬，捏不動，則是太老或風(fēng)干了，不新鮮了。如果太軟，則可能被泡了或者腐爛了。
3、外皮硬的地方，打開之后果皮里面那部分發(fā)黑，果肉發(fā)黃或者透明，口感沒有特別怪異但是明顯感覺果肉發(fā)軟沒彈性，充分說明，山竹應(yīng)該挑果殼有彈性，不能有硬塊的。
5、看萼片。就是山竹的“屁股”，理論上講，一般有4-8瓣萼片，有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉，但也不排除例外。而且也并不一定是瓣數(shù)多的就好吃，只要是新鮮的，酸酸甜甜都好吃。
6、掂重量。兩個大小相近的，選擇重量重一點的，水明水分多，新鮮，重量輕的，可能是風(fēng)干了，不新鮮。

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