蒜蓉辣醬的做法
所需食材：朝天椒、番茄、姜、大蒜、鹽巴、糖、米醋；
做法步驟如下：
1、取新鮮的朝天椒，500克番茄、一塊姜、兩頭大蒜，分別放進(jìn)攪拌機(jī)打成糊狀；
【蒜蓉辣醬的做法】2、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中 ， 熬醬，邊熬邊加糖少許、鹽巴、米醋小半瓶；
3、要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉(zhuǎn)稠即可關(guān)火；
4、再把剩下的蒜茸倒進(jìn)去，涼后裝瓶 。
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