生蠔開口了還能吃嗎 生蠔開口了就是死了嗎還能吃么
1、生蠔開口了不能吃,開口的生蠔是已經(jīng)死亡了的,不僅不再新鮮,且含有大量細(xì)菌、尸胺和組胺等代謝物,食用之后對(duì)身體非常不利,容易拉肚子、過敏和食物中毒 。
【生蠔開口了還能吃嗎 生蠔開口了就是死了嗎還能吃么】
2、生蠔一般指牡蠣 。牡蠣(ostrea gigas tnunb)俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動(dòng)物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養(yǎng)殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一 , 為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富, 而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品 。
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