長豆角的家常菜豆角炒肉做法：
原料：肉絲、豆角、姜、鹽、五香粉、雞精。
做法：
1、瘦肉切絲備用；
【關于長豆角的家常菜做法】2、豆角沿縱向剖半，成兩邊；
3、鍋內熱油爆香姜絲，放入肉絲劃炒至變色 ， 倒入半邊豆角；
4、準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水 ， 分3到5次進行，這樣可使豆角保持青翠；
5、待豆角將熟 ， 以鹽、五香粉和雞精調味，出鍋前淋幾滴麻油即可 。
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