具體制作方法如下:
主料:低筋面粉130克、高筋面粉20克、酥油100克、黃油25克、水85毫升 。
【光波型微波爐能夠制作蛋撻嗎】輔料:淡奶油120克、牛奶85毫升、砂糖30克、蛋黃2個、低筋面粉10克、
煉乳8克 。
準備好所有材料后,將盆放在電子秤上,倒入牛奶,加入細砂糖 。加入兩個全蛋,用手動打蛋器攪拌均勻 。加入淡奶油在再次攪拌均勻 。將蛋撻液過篩放入量杯中,之后倒入蛋撻皮,九分滿 。放入預熱好的微波爐,調至200攝氏度,烘烤25分鐘左右即可 。
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