泡椒藕帶炒雞均的做法是怎樣的
材料：雞胗、杭椒、紅尖椒、泡藕帶、大蔥、生姜、大蒜、啤酒、郫縣豆瓣醬、紅剁椒醬、黃燈籠椒醬、泡椒、白糖、生抽、鹽 。
步驟：
【泡椒藕帶炒雞均的做法是怎樣的】材料備齊 。準備好材料后，先把雞胗切片用啤酒泡上10分鐘，之后將啤酒倒出瀝干，加入鹽、料酒、姜片和適量的淀粉抓勻后腌制5分鐘 。鍋中入油燒熱，加蔥姜蒜煸香 。加郫縣豆瓣醬、紅剁椒醬、黃燈籠椒醬、泡椒 。炒出紅油和香味 。加入雞胗快速翻炒 。加入適量白糖和生抽翻炒，增加少許甜的味道可以平衡辣和蒜的口感 。加紅尖椒圈和綠尖椒圈 。再加入泡藕帶 。翻炒均勻后加入少量啤酒烹煮1至2分鐘 。
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