怎樣鹵肉肉更香
鹵肉加入料酒和冰糖會很香 。
主料:五花肉,排骨 。輔料:辣椒,醬油,料酒 , 冰糖 。
做法:
1、 準備好辣椒,排骨,五花肉 。
2、 向鍋內加水 , 煮至溫熱,將肉焯制 。
3、 加熱干鍋,將焯好的肉塊下鍋 。
4、 煎炒至肉塊出油,外表微酥黃 。
5、 將辣椒切塊鋪在砂鍋底部 。
6、 將煎炒好的肉塊下鍋 , 加入適量冰糖 。
7、 加入適量醬油及料酒 。
【怎樣鹵肉肉更香】8、 燉鍋上蓋 , 通電,燉制三小時,再關火燜至半小時入味即可 。
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