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需要冬藏的食物有糯米、粳米、黑米、黑豆、燕麥、大茴香、香菇、胡蘿卜、油菜、核桃、梨、栗子、冬棗、雞肉、奶、蛋等 。
1、糯米：又叫江米，中國糯米之鄉即位于四川省達州市 。為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁 。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的 。全國各地均有栽培 。
2、粳米：又稱粳粟米等，與秈米相對應 。主要產于中國東北、日本、朝鮮半島，中國天津、江蘇、湖北、河南等地也有較大規模種植 。
3、黑米：是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類 。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 。
4、黑豆：是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子 。
5、燕麥：是禾本科、燕麥屬一年生草本植物 。須根較堅韌 。稈直立，光滑無毛，高可達120厘米，具節 。
【需要冬藏的食物有哪些 需要冬藏的食物有哪些圖片】6、大茴香：又稱茴香、八角茴香、大料和八角 。是八角茴香科八角屬的一種植物 。
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