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1、鹿茸燉雞是一種藥膳，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)食療價(jià)值也是很高的，滋補(bǔ)身體的作用特別好，特別是能自理頭暈，心悸，貧血，下面來(lái)看看鹿茸燉雞怎么做 。
【鹿茸燉雞怎樣做好吃 雞肉鹿茸怎么燉】2、主料： 雞1000克 輔料： 鹿茸25克 調(diào)料： 黃酒5克鹽3克
3、將雞洗凈放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈；
4、鹿茸燉雞的做法，鹿茸怎么燉雞
5、食用時(shí)放精鹽即可 。
6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用 。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高 ， 而且消化率高，很容易被人體吸收利用 ， 有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用 。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一 。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、 月經(jīng)不調(diào)、 貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效 。
7、藥用價(jià)值 主要治療再生障礙性 貧血脾腎陽(yáng)虛型：心悸、頭暈?zāi)垦！⒚嫔珶o(wú)光、自汗、畏寒肢冷、遺精陽(yáng)痿、 月經(jīng)不調(diào)、舌質(zhì)淡紅、苔薄白、脈沉細(xì) 。
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