文章插圖
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法 最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實(shí)一點(diǎn)、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋 。裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出 ， 如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不宜照射陽光 。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同 。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會(huì) ， 延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生 。
2、金屬罐貯存法 可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐，如果是新買的罐子 ， 或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子 ， 上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄 ， 以去除異味 。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，簡便而實(shí)用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳 。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直設(shè)、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度 。另錫罐材料致密，對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果 。
【怎樣保持茶葉葉綠素 茶葉葉綠素怎樣不破壞】3、低溫貯存法 將茶葉貯存的環(huán)境保持在5度C以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉 ， 使用此法應(yīng)注意： 1. 貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0~5度C最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者 ， 以冷凍(-10至-18度C)較佳 。2. 貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味 。3. 冷藏(冷凍)庫內(nèi)之空氣循環(huán)良好，以達(dá)冷卻效果 。4. 一次購買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包(罐)分裝 ， 在放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量 ， 不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍 。5. 由冷藏(冷凍)庫內(nèi)取出茶葉時(shí) ， 應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變 。
推薦閱讀
- 用手機(jī)怎樣投影 用手機(jī)如何投影
- 寶馬怎樣讓排氣聲大 寶馬排氣聲音很大
- 怎樣開好挖掘機(jī) 有什么開挖掘機(jī)的步驟
- 怎樣做辣椒面油 做辣椒面由的方法
- 個(gè)人檔案如何轉(zhuǎn)移 怎樣轉(zhuǎn)個(gè)人檔案
- 黑狼犬撲人怎么訓(xùn)練 怎樣訓(xùn)黑狼犬視頻
- 怎樣將手機(jī)軟件轉(zhuǎn)入內(nèi)存卡 手機(jī)怎么把軟件轉(zhuǎn)移到內(nèi)存卡
- 泡骨頭怎樣泡才干凈 泡骨頭怎樣泡才干凈呢
- 鋼鐵是怎么樣煉成的名言理想 有關(guān)于鋼鐵是怎樣煉成的名言
- 華為手機(jī)桌面圖標(biāo)怎么刪除 華為手機(jī)桌面圖標(biāo)怎樣刪除