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最簡單的花卷的做法最詳細 最簡單的花卷的做法最詳細竅門


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文章插圖
最簡單的花卷的做法如下:
材料:面粉500克,蔥 , 油適量 。
做法:
1、首先發(fā)面,面粉500克加大約350克溫水,和面的時候記得把酵母放到溫水里融化后再操作 。面團發(fā)成2倍大 。
2、發(fā)好的面團取出揉勻排氣松弛5分鐘 。
3、把面團搟成大薄餅的狀態(tài),涂上一層油,撒上一點鹽和蔥花,盡量均勻吧 。
4、卷起 , 隨意從一頭卷起就行 。
【最簡單的花卷的做法最詳細 最簡單的花卷的做法最詳細竅門】5、卷好的面卷切成2厘米寬的小條狀 。
6、兩個一組,首先先捏住兩頭抻長,再把兩個抻好的劑子疊在一起 , 兩手反方向擰一下重疊的兩個面劑子,把面劑子的兩頭對接,捏在一切后,接頭部分向下放置就可以 。依次都做完 。
7、做好的生胚放入蒸箱,上汽蒸20分鐘即可 。
8、時間到,漲發(fā)得很好,非常好吃,不吃菜都可以哦
小貼士:面團和的微軟一點 , 這樣才宣軟 。

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