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1、先吃膏再吃肉 。將蟹掩（蟹肚臍部分的一小塊蓋）去掉，順勢(shì)揭開蟹蓋 。先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
2、接著吃蟹腿 。剪開蟹腿兩頭，用蟹鑷捅出即可 。或用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來 。
3、再吃蟹鉗 。將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉 。最后的那只鉗子 ， 技巧是剪開兩邊 ， 然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了 。
【蟹的正確吃法 梭子蟹的正確吃法】4、最后吃蟹身 。剪開蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉 。或把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見成絲狀的蟹肉 。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出 。
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