文章插圖
1、準(zhǔn)備面粉 ， 我用的是半小碗的面粉，三人份 。再準(zhǔn)備一個雞蛋 。準(zhǔn)備小油菜1棵 ， 西紅柿1個，蔥、香菜、胡蘿卜、火腿 。
2、小油菜從中間切幾刀 ， 不要太大了 。西紅柿切小瓣就行 。胡蘿卜切成細絲，越細越好；火腿切?。∫械瞇∫壞?。香菜切末，蔥切成蔥花 。
【東北疙瘩湯的做法 東北疙瘩湯怎么做好吃】3、面粉里加入少許鹽，加入清水?dāng)嚢璩扇缢崮虪畹拿婧?。加入少許食用油 ， 繼續(xù)攪動，攪勻 。雞蛋打散備用 。
4、起鍋，加入少許油，下入少許蔥花爆香，加入火腿丁翻炒下 。加入胡蘿卜絲、西紅柿塊兒繼續(xù)炒勻 ， 炒至西紅柿棉軟 。
5、加入清水，我加了一大碗清水 。這個量可以自己掌握，水多些湯做得稀些 ， 水少些湯會做得稠些 。
6、加入適量鹽、生抽、五香粉、雞精 。大火燒開轉(zhuǎn)中火 。準(zhǔn)備好的面糊倒入漏勺中，用一根筷子不停攪動 。
7、看，一粒粒的小面疙瘩開始掉入鍋內(nèi)，直到漏勺內(nèi)全部面糊都漏到鍋里變成了小疙瘩為止 。
8、當(dāng)鍋再次燒開時，快速倒入雞蛋液，用手勺輕輕推動 。最后 ， 加入小油菜、蔥花、香菜，淋入少許香油 。OK，可以出鍋了 。
推薦閱讀
- 花甲粉湯底配方 秘制花甲湯底配料配方
- 烏雞湯怎樣放冰箱保存
- 角瓜雞蛋湯的做法 角瓜雞蛋湯的做法大全
- 甘麥大棗茶配方 甘麥大棗湯代茶飲
- 石斛燉雞湯的做法 石斛雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)
- 肉末疙瘩湯的做法 肉末疙瘩湯的做法竅門
- 關(guān)于等待的雞湯語錄 關(guān)于等待的雞湯語錄文案
- 冬瓜皮蛋湯的功效
- 黃芪鴿子湯的做法 黃芪燉鴿子湯的做法
- 豆腐粉條湯的做法 豆腐粉條湯怎么做好喝