
文章插圖
1、將雞蛋打入碗中,注意雞蛋羹要單獨(dú)蒸煮 。容器最好用平底的 。
2、用筷子按順時(shí)針方向攪拌 。
【雞蛋羹的做法 雞蛋羹的做法 簡(jiǎn)單】3、加入大約一百五十毫升的水 , 繼續(xù)攪拌 。
4、用勺子撇去上面的浮沫 。
5、鍋內(nèi)加水,剛碰到筷子為準(zhǔn),燒開 。
6、放上雞蛋液,大火燒開后,大約一分鐘左右后立刻轉(zhuǎn)中小火,燒三分鐘左右后,用筷子插入雞蛋羹中,液體凝固即可關(guān)火 。淋上芝麻油和醬油 。美味的雞蛋羹就做好了 。
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