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【綠豆第四天長什么樣 第四天的綠豆長什么樣】綠豆第四天的樣子是體積脹大，胚根伸長，突破種皮，帶著兩片黃白色的胚芽向上生長，子葉分開 。綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽 。食用部分主要是下胚軸 。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會分解為各種人所需的氨基酸 ， 可達到綠豆原含量的七倍 ， 營養(yǎng)價值比綠豆更大 。
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