沙姜怎么做調(diào)味料
沙姜做調(diào)味料的食譜如下：
食材如下：三黃雞、沙姜、蒜、白酒、醬油、食鹽、清水 。
制作方法如下：
1、首先將雞洗凈切塊 ， 并沙姜去皮洗凈，拍扁后剁碎 ， 再在炒鍋內(nèi)放油與蒜頭爆香，并將沙姜倒進(jìn)鍋內(nèi)，大火爆香翻炒片刻 。
【沙姜怎么做調(diào)味料】2、然后將雞塊倒進(jìn)鍋中大火翻炒，并加入一大匙黃酒炒勻，再加入小半碗清水，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燜5分鐘左右 。
3、最后在鍋中加入一大匙醬油，再翻炒1分鐘左右即可完成制作 。
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