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一般都是晾干的西梅，適宜到正規(guī)商店選購(gòu);外表呈“霜粉狀”，果肉干皺成紋，不粘手 ， 味香略有咸味，甜酸適口 。
對(duì)于新鮮的西梅只要外表皮無(wú)破損或是潰爛處即可 ， 而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下 。
西梅不只是一種零食 ， 它和各種原料相配 ， 可做成各種美味食品 。西梅不但能當(dāng)零食吃，還可入菜 。無(wú)論用來(lái)做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適 。西梅的加工產(chǎn)品也很多 ， 如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福 ， 又對(duì)健康有利 。
【西梅怎么挑選 西梅啥樣的好】
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