怎樣燉啤酒鴨 啤酒燉鴨怎么做好吃


怎樣燉啤酒鴨 啤酒燉鴨怎么做好吃

文章插圖
1、先將鴨肉洗凈,再剁成 6公分的大方塊,甜豆撇去兩頭纖絲,姜塊切成片,蒜頭用刀拍拍 , 辣椒切成絲;
【怎樣燉啤酒鴨 啤酒燉鴨怎么做好吃】2、用油起鑊,先將鴨塊炒出油來 。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜頭,把這些炒出香味;
3、這時加入啤酒和高湯,等它燒開了,再加入鹽、白糖、醬油;
4、調好味道之后就改成小火,燜30分鐘,再加入甜豆、辣椒絲 , 撒上點胡椒粉,稍微勾芡,出鑊,盛盤上桌 。

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